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Fotografie > Corsi, conferenze, riunioni ed incontri > 2019 > Incontro "Il Miele in cucina"

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Incontro "Il Miele in cucina"

Descrizione: venerdì 15 febbraio torna Carlo Olivero, grande apicoltore, ma anche eccellente Chef ed Esperto nell'analisi sensoriale del miele. Carlo ci guiderà a scoprire come utilizzare al meglio il "miele in cucina", una conoscenza importante non tanto, o comunque non solo, per prepararci buoni pranzetti, ma anche e soprattutto per far crescere una cultura sull'uso del nostro prodotto.
L'incontro si dividerà in due parti: la prima si terrà alle 14:00 presso il PFP - Polo di Formazione Professionale, via Carlo Besta 3, Sondrio. Verrà proposta una dimostrazione pratica grazie alla cucina didattica del PFP (posti disponibili 20 - prenotazione obbligatoria). Il secondo incontro si terrà alle 20:30 presso la sala Bettini via Fumagalli Faedo Valtellino ed è aperto a tutti. Chi fosse interessato alla parte pratica al pomeriggio è tenuto a contattare l'ufficio e prenotarsi; purtroppo la cucina del PFP ha solo una ventina di posti e poiché si tratta di una scuola non è stato possibile effettuare la lezione in altri orari. E' nostra speranza riuscire a realizzare un filmato per rendere disponibile la lezione anche a chi non potrà intervenire.

Autore: Giampaolo Palmieri

 
 
nereal.com . 05|19