Val Viola
Val Grosina occidentale
Piani di Fora
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Abbiamo un piccolo sogno: trasformare l’attuale settore apistico in un vero comparto produttivo, che possa essere una proposta interessante per i giovani che hanno voglia di cimentarsi in un’attività imprenditoriale.
Con questa idea in testa siamo riusciti ad aggregare tanta gente che, come noi, condivide la comune passione delle api: come a volte capita non è tanto importante la meta quanto soprattutto il viaggio, il percorso, che con le difficoltà e le soddisfazioni che riserva, fornisce motivazioni e slancio. Siamo riusciti a creare progettualità intorno ad un’idea, a trovare le sinergie e le condivisioni, a superare le difficoltà e a suscitare interesse.
Abbiamo unito apicoltori che vogliono, con orgoglio e soddisfazione, valorizzare con il frutto del loro lavoro la Valtellina. Il miele vuole contribuire, con i “grandi” di Valtellina, ovvero con Bresaola, Bitto e Casera, Mele, vini DOC e Pizzoccheri, a dare sempre più lustro e rinomanza alla nostra terra. La cura e la dedizione che gli apicoltori profondono per ottenere un prodotto di alta qualità fa loro meritare i giusti riconoscimenti che costantemente il loro miele ottiene nei diversi concorsi nazionali ed esteri.
I nostri progetti nascono e si realizzano per creare e fornire servizi a chi opera nel settore o vuole avviarsi a questa attività. Cerchiamo di creare le favorevoli condizioni di sviluppo per le piccole realtà imprenditoriali ed avvicinare i giovani e i meno giovani ad un settore che appassiona e può divenire un'attività o un’interessante integrazione economica.
Fra i nostri obiettivi ricordiamo la valorizzazione del prodotto e la salvaguardia della qualità, nonché il suo forte collegamento con il territorio.
Noi non dobbiamo vendere semplicemente miele ma un pezzo di Valtellina, della sua cultura, della sua specificità e quindi massima deve essere la cura della qualità del prodotto.
Giampaolo Palmieri |
