Il Consorzio è stato costituito il 20 giugno 2003 in Sondrio con durata 31 dicembre 2012
Il Consorzio è stato costituito in forma volontaria fra produttori, trasformatori e confezionatori che sono impegnati nella produzione, nella lavorazione, nel confezionamento e nella commercializzazione del Miele DOP della Valtellina.
Gli scopi precipui del Consorzio sono:
. ottenimento della Denominazione d’Origine Protetta (DOP) per il miele prodotto nella provincia di Sondrio e denominato in seguito come “Miele della Valtellina”;
. attuare tutte le procedure che favoriscano il controllo della produzione per la certificazione della DOP da parte della Società di Certificazione.
Il Consorzio inoltre si prefigge la tutela in tutte le forme e mezzi la produzione locale e a tal fine:
. verifica le produzioni annue del miele della Valtellina;
. promuove ogni iniziativa utile per impostare e salvaguardare la tipicità di tale prodotto;
. divulga e promuove la conoscenza ed il consumo del miele della Valtellina mediante tutte quelle iniziative, anche pubblicitarie, che saranno ritenute idonee per agevolarne il commercio interno e quello di esportazione;
. richiede eventuali riconoscimenti in campo nazionale ed internazionale del miele della Valtellina;
. esercita una sorveglianza sulla produzione e sulla commercializzazione del miele della Valtellina;
. promuove iniziative ed azioni per il miglioramento della qualità delle produzioni;
. provvede alla cura degli aspetti amministrativi, legali, giurisdizionali e di tutela dell’immagine del “Miele di Valtellina.
Il Consorzio inoltre:
. si propone di ovviare, attraverso l'organizzazione dei produttori di miele valtellinese, alle carenze strutturali in materia di offerta e commercializzazione dei prodotti dell'alveare;
. determina con efficacia vincolante per i propri consorziati, regolamenti e norme comuni di produzione e di immissione sul mercato;
. rappresenta i propri consorziati nei confronti degli organi di Pubblica Amministrazione e degli Enti Pubblici che esercitano le funzioni di propria competenza nella zona della sua attività, nonché nei confronti di organismi, enti od associazioni private che perseguono scopi analoghi o affini a quelli del Consorzio. Ai fini di tale rappresentanza il mandato è insito nel rapporto di associazione;
. svolge compiti di intervento in esecuzione di regolamenti comunitari;
. promuove la costituzione di forme associative per la realizzazione e la gestione di impianti collettivi di stoccaggio, di lavorazione, di trasformazione e commercializzazione del miele prodotto sul territorio della provincia di Sondrio;
. promuove programmi di ricerca e sperimentazione in campo apistico diretti alla riconversione e razionalizzazione produttiva delle aziende dei consorziati, in collaborazione con i competenti servizi nazionali e regionali;
. riscuote unitariamente premi, incentivi, integrazioni di prezzo da chiunque disposti in favore dei propri consorziati e provvede alla successiva ripartizione in base ai criteri di erogazione;
. in sostanza i compiti del Consorzio sono quelli di stabilire gli standard di produzione, le norme quantitative, la graduazione dell'offerta, i programmi di produzione, esercitare azioni promozionali, rappresentare i consorziati nelle contrattazioni collettive, assisterli nella destinazione dei prodotti e svolgere assistenza finalizzata anche a mezzo di convenzioni;
. il Consorzio tuttavia qualora venga all'uopo autorizzato dall'Assemblea dei soci può intervenire direttamente alla vendita del miele per conto dei soci.
Il Consorzio in sintesi si prefigge:
. di valorizzare il miele della Valtellina tramite l’applicazione dei Regolamenti Comunitari ed in particolare del Reg.CE 2081/92 e normative attinenti e/o conseguenti;
. di creare i presupposti in Valtellina per realizzare e divenire una Organizzazione di Prodotto ai sensi del D.Lgs. 228/2001.
Il Consorzio, recependo le disposizioni legislative in materia prevede nel suo Statuto la rappresentanza dei Produttori, dei Trasformatori e dei Confezionatori. Adattando tale disposizioni alle realtà della filiera sono previste anche le figure che assommano tutte od in parte tali ambiti e quindi i “produttori – trasformatori” e i “produttori – trasformatori – confezionatori”.
Per fornire la massima rappresentatività del settore, il Consorzio è di tipo misto, riunisce cioè le due strutture organizzative già esistenti nel settore apistico provinciale, la “Cooperativa Api – Sondrio” e “l’Associazione Produttori Apistici della Provincia di Sondrio”, come se fosse un Consorzio di secondo grado e nel contempo è aperto a tutti gli apicoltori che operano localmente che non sono già associati alle due strutture nominate. Socio fondatore, quale primo apicoltore iscritto e non associato alle due precedenti strutture nominate, è il sig. Luigi Sala Crist. Lo statuto infatti prevede dei meccanismi di rappresentanza tali da assicurare a tutti i componenti ampio diritto di gestione democratica e di controllo.
La “Cooperativa Api – Sondrio” è stata costituita nel 1979 è una struttura che riunisce n. 80 soci, utilizzata essenzialmente come Cooperativa di Consumo sta attualmente divenendo sempre più un soggetto di rilievo anche nella commercializzazione di prodotto dei soci. Attualmente, in modo congiunto, si sta realizzando un laboratorio di smielatura a servizio dei soci che sarà affidato alla gestione della Cooperativa “Api – Sondrio” facendola quindi divenire un importante soggetto quale “trasformatore – confezionatore”.
La “Associazione Produttori Apistici della Provincia di Sondrio” è nata nel 1983 e consta di 270 soci. Svolge ed attua le iniziative di sviluppo nel settore apistico e di valorizzazione, difesa e miglioramento della qualità del prodotto del miele della provincia di Sondrio. In particolare dal 1985 gestisce un marchio di garanzia per la tutela del miele prodotto localmente.
La naturale prosecuzione di queste attività, ed in particolare quella del marchio di garanzia, è stata la creazione delle condizioni atte alla richiesta di riconoscimento della denominazione MIELE DELLA VALTELLINA come Denominazione d’Origine Protetta, ai sensi del Reg. (CE) 2081/92, in quanto strumento più attuale ed efficace per continuare l’opera di valorizzazione del migliore miele di produzione locale.
Il sig. Luigi Sala Crist è un apicoltore che opera in un ambito produttivo basato sull’alta qualità del miele Millefiori d’Alta Montagna e Monofloreale di Rododendro. E’ un convinto assertore della necessità di qualificare e valorizzare la produzione locale attraverso l’istituzione della DOP; in tale veste è un socio fondatore del Consorzio nella convinzione che le poche aziende produttive di rilievo attualmente non iscritte alle strutture associative locali seguano, una volta attenuta la DOP, il suo esempio.
Si pone in rilevo che l’apicoltura in provincia di Sondrio è rappresentata essenzialmente da aziende che operano con lavoro part-time, in area montana ad economia debole dove l’apicoltura rappresenta un’importante integrazione di reddito. Il miele prodotto, sia per la qualità delle fioriture che per l’alta professionalità e passione degli addetti, è da considerarsi fra i più pregiati d’Italia soprattutto nelle tipologia “Millefiori d’alta montagna” e “Monofloreale di Rododendro”. Il miele prodotto localmente riceve annualmente premi e attestazioni nei più ambiti concorsi regionali e nazionali.
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